烤箱电热管的类型：
一般烤箱常用的发热器件有“石英远红外发热管”、“电阻丝(电炉丝)排加热器”、“卤素发热发热管”这三种类型，其中，石英远红外加热的效率最高，安全系数也比较大些，更换、维修相对比较方便，所以是用得最多、也最普遍的一种。相反其它的两种，以前也有用到过的，但是现在比较少见了，效率也没有第一种高。一般带烧烤的微波炉内的发热器件，大多是石英远红外发热管。
1、烤箱预热。
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
2、烘烤高度。
用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
东莞市其佳电热科技有限公司公司成立于1991年，早期主要生产以电能转化为热能的电热元件：电热圈、电热片、电热管、铸铝电热元件等。长期以来无数次为厂家设计出最合理的电热装置，得到各个电热机械厂家的青睐与支持，我们也因此而发展起来。在烤箱电热管方面我们以独特的理念，设计出国内前所未有的鲜风过滤、均温可调式烤箱，使烤箱内部真正实现无尘化、无温差（本公司专利技术），在同行业中起到典范的作用，解决了国内烤箱温差大的难题，填补了这一行业空白。
